Por intermedio del Programa de Vigilancia y Control de Alimentos y Medicamentos del Departamento Administrativo Distrital de Salud, DADIS, se adelantaron el pasado fin de semana varias inspecciones para establecer si las ventas de carne se acogieron a las normas y cuentan con los requisitos para su funcionamiento, al cumplirse los términos que se dieron por parte del Ministerio de Salud y Protección Social y el Invima para tales establecimientos .
Los profesionales de salud del Dadis acompañados por funcionarios de la Policía Fiscal y Aduanera y la Policía Ambiental y Ecológica iniciaron las visitas a estos establecimientos, y en los primeros operativos realizado por el DADIS con el apoyo de la Policía Metropolitana en los barrios Los Caracoles y El Campestre, se inspeccionaron tres carnicerías que ya habían sido conminadas a cumplir las normas, pero que incumplieron con las actas.


"Se procedió a realizar un operativo de vigilancia y control en los expendios de carnes Districarnes Darío y Autoservicios La Picada en Los Caracoles y Supermercado Los Campestres, en El Campestre, en los cuales se evidenció que ninguno cuenta con autorización sanitaria para el expendio de carne", dijo Gustavo Orozco Lorduy, líder del Programa de Vigilancia y Control de Alimentos y Medicamentos del Dadis.


Cabe resaltar que durante todo el presente año 2018 el Dadis practicó diferentes visitas haciendo los diagnósticos sanitarios y diferentes observaciones a estos negocios y visitas de seguimiento para establecer el cumplimiento de los requerimientos dejados en las actas, los cuales no se cumplieron por parte de estos tres negocios; "Estamos haciendo cumplir el Decreto 1500 del año 2007 del Ministerio de Salud y Protección Social, el cual precisa que todo establecimiento que expenda carne debe contar con autorización sanitaria, de lo contrario se expone a una medida sanitaria que consiste en suspensión de actividades", sostuvo el funcionario.


"Además de hacer cumplir las normas, el Dadis busca preservar la salud de los consumidores, evitando que se incumplan las mismas y que puedan poner en riesgo la salud, la integridad o la vida de quienes consuman estos productos", explicó el director del Dadis, Antonio Sagbini Fernández.


Los establecimientos de expedidos de carnes que no cumplan con las disposiciones sanitarias contenidas en la Resolución 2016041871 del 2016 del INVIMA, ni las contenidas en los decretos 1282/2016 y el 1500/2007 del Minsalud, no podrán seguir funcionando.


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