El patacón, tan icónico como las murallas que rodean a Cartagena, no es solo un plato tradicional, sino una manifestación de nuestra esencia cultural.

Gracias al reconocido chef e influencer Edd Cabarcas, , la ciudad está a punto de vivir una experiencia única con el Primer Festival del PataCón Cartagenero, un homenaje a uno de los alimentos más queridos de la región; Este manjar, presente en las mesas de nuestra ciudad durante generaciones, será el protagonista de tres días llenos de sabor, cultura y creatividad.

EL SABOR DE NUESTRAS RAÍCES

A lo largo de la historia, el patacón ha sido una constante en las cocinas de América Latina, pero en Cartagena, lo preparamos con un toque inconfundible: bañado en agua de ajo y sal, lo convertimos en un bocado que despierta nostalgia y orgullo; Este festival es un tributo a esa tradición culinaria que conecta generaciones y refleja la esencia cartagenera.


Matronas respetadas de Cartagena traerán sus recetas más auténticas, esas que han conquistado paladares desde Bazurto hasta el centro histórico; Ellas serán las guardianas de la tradición, mientras que 10 de los mejores restaurantes de la ciudad nos sorprenderán con versiones innovadoras del patacón; Desde un Patacón relleno de orejita de cerdo hasta un Taco-Patacón de Birria, la creatividad no tendrá límites.

La Feria Gastronómica Festival del Patacón ira desde las 3 la tarde a 10:00 de la noche.

EVENTO QUE CELEBRA LO NUESTRO

Este festival no es solo una cita gastronómica, es una celebración de nuestra identidad y orgullo cartagenero; Durante tres días, del 11 al 13 de octubre en el Camellón de Los Mártires, viviremos una fiesta sin precedentes, con música en vivo y una atmósfera que unirá a locales y turistas; además, este evento es un impulso para la economía local y una ventana abierta al mundo para mostrar a Cartagena como un destino culinario de primera categoría.